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Les normes européennes qui s’appliquent dans l’industrie alimentaire sont très importantes pour pouvoir respecter les conditions d’hygiène nécessaires pour éviter la transmission de germes et la contamination de la matière manipulée.
Il en va de même pour l’industrie chimique et les laboratoires, les normes de protection chimiques doivent protéger les porteurs des substances dangereuses et empêcher le contact des solutions avec toute matière étrangère.
Ces deux normes sont particulièrement encadrées pour ce qui est de l’utilisation de gants de protection dans ces deux domaines d’activité. En quoi consistent-elles vraiment et dans quelles conditions les utiliser ? A3 SAFE vous explique tout sur les normes européennes chimiques et alimentaires de gants de protection.
Norme de contact alimentaire
Cette norme est régie par 3 directives Européennes :
- La 85/572 qui établit la liste des substances à tester sur les produits destinés au contact alimentaire (eau, alcool, huile, etc…).
- La 1935/2004 qui explique que l’équipement de protection ne doit évidemment pas être dangereux pour la santé humaine et qu’il ne doit pas pouvoir se désagréger pour ne pas altérer la composition des denrées alimentaires manipulées.
- La 10/2011 encadre l’utilisation des matières plastiques utilisées pour manipuler les produits destinées à l’alimentation.
En résumé, ces directives encadrent l'utilisation d’équipements comme les gants pour l'alimentation pour s’assurer de leur non-toxicité et qu’ils empêchent la migration de particules.
Enfin, si vous ne deviez retenir qu’une seule information, sachez que tous les équipement destinés à la manipulation de denrées alimentaires portent ce logo :
Norme de protection chimique EN ISO 374-1: 2016
Il est essentiel d’utiliser des gants adaptés lorsque l’on manipule des produits chimiques, un accident avec un produit acide, basique, toxique ou plus simplement une contamination du produit peut vite arriver.
C’est la raison pour laquelle les gants de protection chimique respectent la norme EN ISO 374-1: 2016, elle se base sur deux critères qui sont l’étanchéité ainsi que la protection contre les micro-organismes.
Le test d’étanchéité est réalisé en plongeant le gant dans plusieurs solutions faisant partie d’une liste officielle, on y retrouve par exemple des alcools, des acides, des hydrocarbures, etc… On mesure alors le niveau d’efficacité du gant selon 3 niveaux, dont le A est le plus qualitatif :
Type A : Temps de pénétration supérieur à 30 minutes pour au moins 6 produits.
Type B : Temps de pénétration supérieur à 30 minutes pour au moins 3 produits.
Type C : Temps de pénétration supérieur à 30 minutes pour au moins 1 produit.
Il faut savoir que les produits testés sont identifiables grâce à une lettre (de A à T) et que si le test est réussi pour cette substance sa lettre est indiquée sous le logo. Donc si vous avez un besoin de protection spécifique contre un produit en particulier prenez soin de regarder si les gants que vous achetez ont réussi le test pour cette substance.
Ce symbole est celui de la norme EN ISO 374-5 il a pour but de vous indiquer que le gant protège contre les micro-organismes, plus précisément contre les champignons et bactéries qui peuvent représenter un risque pour la santé du travailleur. Si une mention “VIRUS” est inscrite sous ce logo alors l’équipement en question vous protégera également contre les virus.
Vous savez maintenant quelles paires de gants de protection acheter pour éviter les risques des secteurs alimentaires et chimiques. Pour plus d’informations sur les normes européennes concernant les EPI vous pouvez consulter nos autres articles sur notre blog.
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